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クッキー生地

1 人分

 220 g 薄力粉
 2.50 g ベーキングパウダー
 130 g バター
 80 g 砂糖
 50 g 卵(ほぼ1個分)
 バニラエッセンス 適量
 グラニュー糖 適量(メロンパンの仕上げ時に使用)
1

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるってボールに入れておく。

2

別のボールで常温にもどしたバターをクリーム状になるように練る。

砂糖を3回に分けて加えてしろっぽくなるまで混ぜる。

3

溶いた卵の中にバニラエッセンスを適量いれ

白っぽくなったバターの中に少しずつ入れながら混ぜていく。

4

最初に合わせた薄力粉とベーキングパウダーをバターの中に入れ

全体にまんべんなく混ざるように混ぜる。

5

ラップに包んで冷蔵庫に約20分寝かす。

その後は使うときに適量分分けて使用。